AM Suisse Arbeitgeberverband Seestrasse 105 8002 Zürich
Responsible job centre Personalvermittlung Lagerhausweg 10 3018 Bern
+41 31 635 37 80
Küchenchef
Verantwortlichkeiten
* Küchenleitung & Produktion: Verantwortung für die tägliche Zubereitung von frischen, ausgewogenen und zeitgemäßen Menüs (inkl. vegetarischer/veganer Alternativen und Berücksichtigung von Allergenen).
* Menüplanung: Erstellung von abwechslungsreichen, saisonalen und kalkulatorisch optimierten Speiseplänen, die den Geschmack von Jugendlichen treffen und gleichzeitig Ernährungsstandards erfüllen.
* Ausbildung & Führung: Fachliche und pädagogische Führung des Teams.
* Einkauf & Lagerbewirtschaftung: Wirtschaftliche Warenbestellung, Qualitätskontrolle bei Wareneingang und optimale Lagerhaltung zur Food-Waste-Minimierung.
* Hygiene & Sicherheit: Striktes Durchsetzen und Vorleben der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheitsvorschriften.
* Event-Catering: Organisation und Durchführung von Events.
Qualifikationen
* Idealerweise bringen Sie bereits Erfahrung in Gastronomie als Küchenhilfe mit (Quereinsteiger mit Leidenschaft sind ebenfalls willkommen).
* Sie arbeiten selbstständig, und haben einen ausgeprägten Blick für Sauberkeit und Details.
* Die Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (und gelegentlich am Samstag) passen optimal in Ihre Lebensplanung.
* Sie sind teamfähig, belastbar und begegnen unseren Gästen stets mit einem freundlichen Lächeln.
* Gute Deutschkenntnisse sind für die Kommunikation im Team und mit den Gästen zwingend erforderlich.
Arbeitsort
Bildungszentrum Aarberg, Chräjeninsel 2, 3270 Aarberg BE.
Kantine für Lernende und Mitarbeiter.
Arbeitsbedingungen
Stellenbedarf: 100% seit 03.06.2026, Beginn: 01.09.2026, Dauer: Permanent.
Shift work, Sunday und holiday work.
Kontakt
E-Mail: e.weirich@amsuisse.ch
#J-18808-Ljbffr