Barman / Barmaid
Permanent contract / Glion, Switzerland
Glion Institute of Higher Education, a Sommet Education Group brand, is a private Swiss institution shaping the future of hospitality and luxury management education across 3 campuses in Glion and Bulle (Switzerland) and London (UK).
6th in Hospitality and Leisure Management, 3rd in employer reputation in theQS World University Ranking.
Accredited by the New England Commission of Higher Education (NECHE) and Swiss Accreditation Council (SAC) as a University of Applied Sciences Institute.
Development, Distinctiveness, Joint Commitment, Openness and Sense of Service are the values driving our actions. We offer an innovative, collaborative and thriving environment.
Responsabilités:
* Participer à l'élaboration de la carte et suggérer des changements et/ou nouveautés
* Organisation et gestion du bar (mise en place, approvisionnement)
* Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...)
* S'assurer de la propreté
* Garantir la qualité du service et des produits proposés
* Gérer la facturation et le suivi si nécessaire
* Accueillir le client et s'assurer de son confort
* Préparation et réalisation d'apéritifs, de cocktails
* Veiller à répondre rapidement aux demandes du client
* Participer au suivi et au contrôle de la tenue du bar
* Connaître la carte, renseigner et conseiller les clients
* Polyvalence : aider l'équipe du restaurant durant le service
Profil et expérience :
* Diplômé-e d'une Ecole Hôtelière
* CFC/CAP/BEP/BAC/BTS et/ou mention bar
* Expériences de minimum 2 ans sur une fonction similaire dans l'hôtellerie de luxe
* Vous avez une sensibilité éco-responsable
* Vous avez de bonnes connaissances des produits
* D'excellente présentation, vous vous caractérisez par cotre capacité d'adaptation
* Votre goût du service fait de vous un-e réel passionné-e de votre métier et vote priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière
* Vous aimez transmettre et former les talents de demain
* Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
* Ambitieux-se et dynamique, vous souhaitez participer à faire progresser la Maison pour atteindre les ambitions fixées
* La maitrise de l'anglais est indispensable (ainsi que du français - la connaissance d'une autre langue est un atout)
* Vous êtes une personne organisée, rigoureuse, flexible, ouverte d'esprit et diplomate, possédant un très bon sens relationnel et un très bon sens de l'accueil et du service client, capable de prendre des initiatives. Vous savez travailler en équipe et vous avez également un bon sens des responsabilités. Vous avez une bonne capacité à gérer votre stress, vous disposez d'un bon sens du détail et vous un-e bon-nne communicateur-rice
Autres informations :
* Type de contrat : contrat de durée indéterminée
* Taux d'activité : 100%
* Lieu : GIHE Sàrl, Maison Décotterd, Route de Glion 111,Glion
* Date de début :
* Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations
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