In fünf Minuten von der Küche auf der Loipe
Unser Ziel ist es, gemeinsam mit dir die attraktivste Bergdestination der Schweiz zu schaffen. Zentral in der Gotthardregion, unweit von Zürich und Mailand. Werde Teil dieses einzigartigen Projekts und eines internationalen, leidenschaftlichen Teams, in dem bei aller Arbeit auch der Spass nicht zu kurz kommt.
Willkommen beim Nooba Andermatt – der Hotspot für authentische Pan-Asian Cuisine Bei uns werden die Aromen Asiens zum Leben erweckt. Vom scharfen Knistern des Woks bis zum faszinierenden Tanz auf dem Teppan-Grill – wir bringen die Vielfalt und die Essenz der asiatischen Küche auf den Teller, frisch und authentisch. Jeder Bissen ist eine Reise durch die Straßen Tokios, die Gassen Bangkoks und die Märkte Singapurs.
Bist du eine leidenschaftliche, kreative und führungsstarke Persönlichkeit, die bereit ist, gemeinsam mit dem Küchenteam das kulinarische Erlebnis im Nooba Andermatt zu prägen? Dann bewirb dich jetzt
Arbeitgeber
Andermatt Swiss Alps AG
Tätigkeitsbereich
Gastronomie
Arbeitsort
Andermatt
Anstellung
100 %
Vertrag
unbefristet
Stellenantritt
per 17. November 2025 oder nach Vereinbarung
Das kannst du bewegen
* Kulinarische Leitung: Du lebst die Nooba-Philosophie in allen Küchenprozessen – frisch, schnell und stets in gleichbleibender Qualität
* Markentreue & Standards: Du stellst sicher, dass Rezepte, Techniken, Portionen und Präsentationen unseren Franchise-Vorgaben zu 100% entsprechen
* Kreative Mitgestaltung: Du entwickelst Tagesmenüs und Gruppenangebote innerhalb der Brand-Guidelines und bringst dabei deine kulinarische Kreativität ein
* Einkauf & Kostenkontrolle: Du planst Bestellungen, behältst Mengen und Preise im Blick, optimierst den Wareneinsatz und reduzierst Food-Waste
* Führung & Entwicklung: Du erstellst Einsatzpläne, begleitest neue Teammitglieder, führst Standardschulungen durch und unterstützt dein Team motivierend und umsichtig
* Hygiene & Sicherheit: Du stellst HACCP-konforme Abläufe sicher, kontrollierst Allergene und Deklarationen und sorgst für ein sicheres Arbeitsumfeld
* Technik & Infrastruktur: Du koordinierst Wartungen, kümmerst dich um die Küchengeräte und stellst reibungslose Abläufe sicher
* Reporting & Austausch: Du erstellst KPI-Reports für die Betriebsleitung, pflegst die Zusammenarbeit mit unseren Franchisepartnern und gibst strukturiertes Feedback an den Executive Chef Nooba Schweiz
Das bringst du mit
* Abgeschlossene Ausbildung in der Küche, idealerweise mit Weiterbildung als Küchenchef/in mit eidg. FA oder eine vergleichbare Führungsausbildung
* Umfassende Berufserfahrung in der Küche, davon 2–3 Jahre in Führungspositionen wie Sous Chef oder Küchenchef; Erfahrungen in Systemgastronomie und/oder pan-asiatischer Küche sind besonders wertvoll
* Gute Kenntnisse des Schweizer HORECA-Marktes gut – von Lieferanten über Logistik bis hin zum Preisgefüge
* Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse, alle weiteren Sprachen von Vorteil
* Führung des Teams mit Herz, Motivation und Organisationstalent
Darauf kannst du dich freuen
* Team
Bei uns kommen Fachleute aus verschiedensten Nationen und Disziplinen zusammen. Wer sich einbringen und etwas bewegen will, ist bei uns am richtigen Ort.
- Karriere
Wir bieten Raum für spannende Begegnungen und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten über Bereiche und Hierarchiestufen hinweg.
- Diversität und Inklusion
Neue Teammitglieder finden bei uns offene Türen und flache Strukturen. Zudem fördern wir ein diskriminierungsfreies Arbeitsumfeld.
- Familie und Beruf
Dank flexiblen Arbeitszeitmodellen, Teilzeitstellen und Vorzugskonditionen bei diversen Kindertagesstätten lässt sich Elternsein mit einer Stelle bei uns gut vereinbaren.
- Goodies
Unsere Mitarbeitenden profitieren bei unseren Freizeit-, Gastronomie- und Hotelangeboten von einer Vielzahl an attraktiven Vergünstigungen.
- Arbeitsplatz
In unserem dynamischen Business finden alle ihren Lieblingsarbeitsort. Sei's draussen im Schnee, auf dem Green, in der Küche oder im Homeoffice.
Das sind wir
Die Andermatt-Sedrun Sport AG ist Teil von Vail Resorts, Inc. mit weltweit über 40 Skigebieten und Bergresorts. Das Unternehmen betreibt die Skigebiete Gemsstock, Nätschen-Gütsch-Schneehüenerstock und Sedrun-Oberalp. Zur Andermatt-Sedrun Sport AG gehören zudem der Sportshop Gleis 0, die Schweizer Schneesportschule Andermatt sowie diverse Gastronomiebetriebe. Die Aktien der Andermatt-Sedrun Sport AG werden zu 55 Prozent von Vail Resorts, Inc., zu knapp 40 Prozent von Andermatt Swiss Alps AG und rund 5 Prozent von privaten Investoren gehalten. Mit der Andermatt Swiss Alps Gruppe besteht eine enge Partnerschaft.
Ihr Ansprechpartner
Carina Anna-Maria Wyss
c.-