Head of F&B Administration 100% (w/m/i)
ab Mai 2026 oder nach Vereinbarung
Eine Ikone unter den Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne – eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bietet den perfekten Rahmen für schillernde Momente, die in Erinnerung bleiben. Drei exklusive Hotels – das Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior) mit den beiden Übernachtungsmöglichkeiten The Contemporary und The Heritage, das Waldhotel by Bürgenstock (5* Superior) und die Taverne 1879 (3*) – stehen den Gästen zur Verfügung. Jedes dieser Häuser versteht es, eine einzigartige Atmosphäre zu kreieren. Zehn Restaurants, Bars & Lounges sind das Schaufenster für kulinarische Exzellenz; im preisgekrönten Alpine Spa und Waldhotel Spa finden Gäste die ultimative Entspannung. Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur.
Das erwartet dich
Gesamtverantwortung für die administrative Leitung des F&B-Bereichs
Strategische und operative Steuerung aller administrativen F&B-Prozesse
Hauptansprechpartner für interne und externe Stakeholder in sämtlichen F&B-Belangen
Sicherstellung und Weiterentwicklung von F&B-Systemen (inkl. Pflege, Optimierung und Schulung)
Führung, Koordination und Weiterentwicklung des F&B Administrationsteams
Planung, Koordination und Überwachung von F&B Events, Promotions und Projekten
Verantwortung für das Reservation Management sowie Customer Relation Management
Nachweis der Qualität und Konsistenz aller Menükarten und F&B-Kommunikationsmittel
Erstellung und Analyse von Reports, Präsentationen sowie Entscheidungsgrundlagen für das Management
Budgetüberwachung und Kostenkontrolle im administrativen Bereich
Optimierung von Prozessen und Implementierung von Best Practices
Enge Zusammenarbeit mit Event Management, Küche, Service sowie weiteren Abteilungen
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung im kaufmännischen Bereich, in der Hotellerie oder im Tourismus, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Management
Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich sowie in einer vergleichbaren Führungsposition
Ausgeprägte IT-Affinität sowie fundierte Kenntnisse in F&B-Systemen (z. B. Micros Symphony)
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
Stark ausgeprägte organisatorische und analytische Fähigkeiten
Führungskompetenz, Durchsetzungsvermögen und unternehmerisches Denken
Hohe Serviceorientierung sowie professionelles und souveränes Auftreten
Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
Belastbarkeit, Flexibilität und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Das bieten wir dir
Eine vielseitige und spannende Tätigkeit in einem großartigen Team – mit vielen attraktiven Benefits!
Personalhaus mit Fitnessstudio, TV‑Lounge, Billardraum und Bibliothek
Ermäßigungen in unseren Restaurants, im Hotel für Übernachtungen für dich, deine Familie und Freunde sowie Vergünstigungen für Tennis, Golf, Sportartikel und Versicherungen
Gruppenkurse zu attraktiven Preisen sowie REKA-Checks zu Vorzugskonditionen
Finanzielle Unterstützung der Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Parkplätze zu fairen Konditionen
Zugang zur Beekeeper-Mitarbeiter‑App
Spannende Weiterbildungen und vielfältige interne Aufstiegsmöglichkeiten
Eine Teilmöglichkeit, im Rahmen unserer Werte – Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum – aktiv zum Erfolg unseres Weltklasse‑Resorts im Herzen der Schweiz beizutragen
BÜRGENSTOCK HOTELS AG
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