Küchenleiter gesucht für kulinarische Herausforderung
Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der in einer modernen Küche arbeitet und sich mit der Zubereitung von frischen Produkten auskennt.
Mit ihrer Erfahrung als Koch EFZ und Berufserfahrung in der à la carte-Küche sind Sie die perfekte Person für diese Herausforderung. Als Teamplayer zeichnen Sie verantwortungsbewusst dafür, dass alle Arbeiten reibungslos ablaufen und haben eine saubere, effiziente und selbstständige Arbeitsweise. Sie übernehmen die Verantwortung auf dem Saucier- oder Entremetier-Posten und beteiligen sich aktiv an der Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots. Als leidenschaftlicher Koch machen es Ihnen Freude, viele Produkte aus unserer eigenen Produktion – vom Gutsbetrieb, aus der eigenen Metzgerei, Käserei, Gärtnerei und aus unserer Fischzucht – zu verarbeiten und zu integrieren. Als Chef de Partie bringen Sie ihre Fähigkeiten ein, um unser kulinarisches Angebot noch einmal zu steigern!
Bewerber/in
- Erfahrung als Koch EFZ
- Berufserfahrung in der à la carte-Küche
- Freude an frischen Produkten (kein Convenience-Food)
- Gute Fach- und Sozialkompetenz
- Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein
- Saubere, effiziente und selbstständige Arbeitsweise
- Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und Flexibilität
- Nachhaltiges Denken und Handeln
Vorteile
- Ein trendiges und motiviertes Küchenteam
- Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben mit Gestaltungsmöglichkeiten und Mitspracherecht
- 0 Kilometer-Philosophie: Ein klares Bekenntnis zu einer frischen, saisonalen Küche mit vielen Produkten vom eigenen Hof und aus der unmittelbaren Umgebung
- Top moderne Infrastruktur mit einer komplett neuen Produktions- und à la carte-Küche
- Wir arbeiten ohne Zimmerstunde im 4/3-Modell (4 Tage à 10.5 h arbeiten / 3 Tage frei pro Woche)
- Ausgesprochen gutes Arbeitsklima in einzigartigem Umfeld
- Offene, transparente und wertschätzende Unternehmenskultur
- Zeitgemässe Entlöhnung mit überdurchschnittlichen Sozialleistungen
- Sehr guter Versicherungsschutz
- Unterstützung bei Aus- und Weiterbildung
- Vergünstigungen im Haus, bei unseren Hotel-Kooperationspartnern und Brands for Employees
- Verschiedene Teamevents und Betriebsfeiern
- Betriebsferien über Weihnachten / Neujahr
- Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende