PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.
Unser Auftraggeber führt einen Betrieb in Zürich, mit einer Kapazität von ca. 100 Sitzplätzen und eine erstklassige Küche. Zur Führung der Küche suchen wir eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit, die die Gäste mit ihren Kreationen begeistert und verzaubert.
KüchenchefIn
Aufgaben & Herausforderungen
1. Direkte Führung von ca. 10 Mitarbeiter
2. Coachen, schulen und fördern der Mitarbeiter
3. Gesamtverantwortung für den a la Carte- und Bankett Bereich
4. Angebotsplanung und Kalkulation
5. Sicherstellung einer korrekten Warenbewirtschaftung sowie der Lieferscheinkontrolle
6. Kontrolle und Einhaltung des Budgets
7. Verantwortlich für die Hygiene Standards
8. Dienst- und Ferienplangestaltung
9. Administrative Aufgaben
Qualifikationen & Kompetenzen
10. Abgeschlossene Ausbildung als Koch
11. Abgeschlossene Weiterbildung zum dipl. Chefkoch von Vorteil
12. Mehrjährige Berufserfahrung als KüchenchefIn
13. Passion und Leidenschaft für den Beruf
14. Humorvolle Führungspersönlichkeit
15. Koordinations- und kalkulationsstark
16. Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
17. Dienstleitungs- und gästeorientiert, Extra Mile
18. Stressresistent und belastbar
Chancen & Perspektiven
PermServ AG Schulhausstrasse 12 8002 Zürich +41 44 552 71 00