Responsabilités :
* Vous assurez la préparation, la cuisson et le dressage des mets de votre partie en respectant les standards du Restaurant Anne-Sophie Pic
* Vous supervisez et formez les Apprentis et Stagiaires placés sous votre responsabilité
* Vous garantissez une organisation optimale de votre poste de travail pour un service fluide
* Vous veillez à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés en appliquant les normes d'hygiène
* Vous collaborez avec l'équipe pour maintenir une communication fluide en cuisine
* Vous participez à l'élaboration des cartes en proposant des idées de recettes innovantes
* Vous gérez les stocks et anticipez les besoins pour garantir la continuité du service
* Vous contribuez activement à l'amélioration continue des méthodes de travail
Profil recherché :
* Vous justifiez d'une expérience confirmée dans un restaurant étoilé Michelin
* Vous maîtrisez parfaitement les techniques de préparation de cuisson et de dressage
* Vous faites preuve d'un excellent sens de l'organisation et d'une grande capacité à travailler sous pression
* Vous possédez un leadership naturel pour encadrer et former les jeunes talents
* Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Vous êtes animé(e) par la passion pour la cuisine raffinée et l'envie de rejoindre un établissement prestigieux
Nos avantages
* Hébergement temporaire selon disponibilité
* Formations internes
* Accès aux infrastructures sportives
* Un menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs
* Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz
Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs.
Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels.
Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
Si cette offre ne vous correspond pas, n'hésitez pas à découvrir nos opportunités groupe ici.
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