Sodexo wurde von Pierre Bellon in Marseille gegründet und ist der weltweit führende Anbieter von nachhaltiger Betriebsgastronomie und besonderen Erlebnissen in allen Lebensbereichen. Mit seinen beiden Geschäftsbereichen Food und Facilities Management Services begegnet Sodexo allen Herausforderungen des täglichen Lebens und verfolgt dabei ein doppeltes Ziel: die Lebensqualität unserer Mitarbeitenden und der Menschen, denen wir dienen, zu verbessern. Wachstum und soziales Engagement gehen dabei Hand in Hand. Das Ziel von Sodexo ist zugleich auch Leitspruch: „to create a better everyday for everyone to build a better life for all.”
In der Schweiz sind wir als einziger Anbieter auf Facility Management und Catering Services spezialisiert. Wir verfolgen für unsere Kundinnen und Kunden einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem wir die Infrastruktur, den Menschen und sein Wohlbefinden sowie die Umgebung ins Zentrum stellen. Unsere rund Mitarbeitenden arbeiten in den Bereichen Reinigung, Catering, Unternehmensgastronomie, Logistik, Sicherheits- und Empfangsdienste, Konferenzservices sowie Technisches Gebäudemanagement. Wir streben stets danach, mit unserem Handeln und Denken den Alltag von Menschen vor und hinter den Kulissen besser zu machen.
Hast du Lust, bei einem der grössten Familienunternehmen der Welt zu arbeiten? Dann werde Teil unseres Teams und bewirb dich für diese spannende Aufgabe.
Food Manager:in % Stellennummer am Standort Lengnau BE CH- - Vollzeit
Das sind deine Aufgaben
1. Entwicklung und Umsetzung von Menüplänen und Food-Konzepten
2. Führung und Einsatzplanung des Küchenteams
3. Verantwortung für Budget, Kostenkontrolle und Monatsabschlüsse
4. Einkaufskalkulation und Preisgestaltung der Speisen
5. Koordination und Betreuung des Kassensystems
6. Durchführung von Inventuren und Lagerbewirtschaftung
7. Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
8. Ansprechpartner:in für interne und behördliche Audits (SPOC)
9. Lieferantenmanagement und Qualitätssicherung
10. Kundenkontakt bei Food- und Küchenanliegen (SPOC)
11. Präsenz und Koordination direkt vor Ort in der Küche
Das erwarten wir von dir
12. Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Küchenleitung oder Betriebswirtschaft mit Food-Fokus
13. Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsfunktion
14. Fundierte Kenntnisse in Kalkulation, Budgetverantwortung und Warenwirtschaft
15. Vertraut mit HACCP und lebensmittelrechtlichen Vorgaben
16. Ausgeprägte Kommunikations- und Führungskompetenz
17. Strukturierte, lösungsorientierte und belastbare Persönlichkeit
18. Sicherer Umgang mit Kassensystemen und digitalen Tools
19. Du bist sattelfest in Deutsch und Englisch
In dieser Position hast du viel Handlungsspielraum und Eigenverantwortung und arbeitest in einem spannenden und dynamischen Umfeld. Obwohl wir Teil eines globalen Players sind, leben wir in unserem kleinen Team eine ausgeprägte «Hands-on» Mentalität.
Dein Kontakt
Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unser Online-Portal. Mit unseren Stelleninseraten sprechen wir alle an und setzen uns für Diversität und Vielfalt im Unternehmen ein. Sodexo (Suisse) SA, Melissa Vacic
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