Die Zweifel 1898 AG ist eine Weinhandelsfirma in der Stadt Zürich mit einem Weinladen und Restaurant in Höngg und der Vinothek Sante in Wiedikon. Zu dem betreiben wir am Standort Höngg die einzige Kelterei auf Zürcher Stadtgebiet. So haben wir nicht nur herrliche Alltagsweine und Juwelen aus unserer Eigenproduktion von den eigenen Reblagen in der Umgebung, sondern auch feine internationale Spitzenweine. In den denkmalgeschützten Räumen des Höngger Stammhauses der Familie Zweifel betreiben wir darüber hinaus eine Weinbeiz. Unsere Weinbeizküche hat einen rustikalen, währschaften Touch mit viel Herz und Kreativität gekocht und serviert, wobei der Blick auf unsere Tradition, unser Innovation und Nachhaltigkeit nicht fehlt. Die Zweifel 1898 AG ist eine Schwestergesellschaft der Zweifel Weine und Getränke AG und der Zweifel Chips & Snacks AG und eine Tochtergesellschaft der Zweifel Holding AG. Zur Ergänzung von Vreni Gigers Weinbeiz-Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen
DIES KÖNNEN SIE BEI UNS BEWIRKEN...
1. Mise en Place-Arbeiten (Schwerpunkt kalte Küche/Garde Manger) unter Anweisung des Küchenchefs
2. Gerichte für ä la carte und Bankette kochen und anrichten
3. Selbständige Postenführung v.a. in der kalten Küche
4. Rüstarbeiten
5. Lager bewirtschaften
6. Einhaltung der hohen Qualitätsstandards
7. Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche
8. Spülarbeiten und Mithilfe bei der Einhalutng und Sauberkeit der Küche
9. Reinigung Küchenwäsche
10. Mithilfe bei der Entsorgung
11. Mithilfe bei Aufräum- und Reinigungsarbeiten im Gastroaum gemäss HACCP-Richtlinien
12. Angemessene Repräsentation des Betriebs nach Innen und Aussen
WESHALB IHNEN DIES GELINGT...
13. Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre (vorzugsweise EFZ)
14. Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
15. Gute mündliche Deutschkenntnisse
16. Teamplayer mit Anpackermentalität
17. Kreativ und Innovativ
18. Ausdauernd, flexibel und belastbar
19. Effiziente und hygienische Arbeitsweise
WORAUF SIE SICH FREUEN KÖNNEN...
20. Attraktive Anstellungsbedingungen wie z.B. eine eigene Pensionskasse mit deutlich höheren Leistungen als gesetzlich vorgeschrieben
21. Mindestens 5 Wochen Ferien - arbeitsfreier Geburtstag
22. Arbeitstage Dienstag bis Samstag
23. Gratisparkplatz
24. Begeistertes und teamorientiertes Arbeitsumfeld
25. Grossartige Mitarbeiterevents
26. Schweizer Familienunternehmen mit klaren Werten