Gais, Appenzell Ausserrhoden, Switzerland
Company: TN Switzerland
Client / Employer: Adecco
Closing date: 02.07.2026
Job description
Einleitung
Ein Ort, an dem Qualität, Handschrift und Organisation zusammenkommen. Gesucht wird eine erfahrene Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, Abläufe steuert und mit kreativen Ideen neue Akzente setzt
Aufgaben
Gesamtverantwortung für Küche, Qualität und Hygiene im laufenden Betrieb
Führung, Einsatzplanung und Förderung des Küchenteams
Entwicklung saisonaler Speisen mit regionalem Fokus
Planung und Kalkulation von Menüs sowie Verantwortung für Einkauf und Lagerbewirtschaftung
Enge Zusammenarbeit mit dem Service für einen reibungslosen Ablauf
Organisation und Umsetzung von Anlässen, Banketten und Spezialveranstaltungen
Sicherstellung aller Hygiene- und HACCP-Standards
Laufende Optimierung von Prozessen, Qualität und Wirtschaftlichkeit
Qualifikationen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungsverantwortung
Freude an saisonaler Küche und sorgfältigem Handwerk
Strukturierte, belastbare und lösungsorientierte Arbeitsweise
Unternehmerisches Denken sowie gutes Kostenbewusstsein
Fähigkeit, Mitarbeitende zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Vorteile
Viel Gestaltungsspielraum bei Speisekarte und kulinarischer Ausrichtung
Moderne Infrastruktur mit professionell ausgestatteter Küche
Attraktive Entlöhnung mit Entwicklungsmöglichkeiten
Direkte Entscheidungswege und effiziente Prozesse
Verpflegung während der Arbeitstage
Langfristige Perspektive in einem etablierten Betrieb
Möglichkeit zum Kennenlernen im Rahmen eines Schnuppertages
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -032026-1007313) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46.
#J-18808-Ljbffr