* Du übernimmst die Gesamtverantwortung für unsere Produktionsküche und sorgst mit deinem Team dafür, dass unsere frischen, hochwertigen Sandwiches täglich in bester Qualität an unsere Flughafen-Standorte geliefert werden. Zu deinen Hauptaufgaben gehören.
* Operative Leitung der Produktion: Planung, Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs inklusive Team-Einsatzplanung.
* Qualitäts- und Hygienekontrolle: Tägliche Überwachung der Produktion auf Einhaltung unserer hohen Standards – du bist das Qualitätsgewissen der Küche.
* Teamführung & Schulung: Du führst, motivierst und entwickelst dein Team weiter. Dabei legst du grossen Wert auf klare Abläufe und eine gute Arbeitsatmosphäre.
* Prozessoptimierung: Du hinterfragst bestehende Abläufe, bringst Ideen ein und sorgst so für eine stetige Verbesserung in Effizienz und Qualität.
* Warenannahme & Bestellungen: Du überwachst die Lieferung, Lagerhaltung und arbeitest eng mit dem Einkaufsteam zusammen, um eine reibungslose Versorgung sicherzustellen.
* Feedbackkultur: Du bringst aktiv Vorschläge zur Weiterentwicklung unserer Produkte und Prozesse ein – dein Input ist gefragt!
Die Autogrill Schweiz AG ist eines der führenden Gastronomie Unternehmen in der Schweiz mit über 20 Standorten und knapp 1'000 Mitarbeitern. International sind wir in 30 Ländern mit rund 31‘000 Mitarbeitenden vertreten. Unser gemeinsames Ziel lautet: «Feeling good on the move». Unser Credo inspiriert uns täglich, es unseren Mitmenschen (und natürlich uns selbst) einfacher zu machen, sich unterwegs frisch, gesund und lecker zu ernähren. Was uns verbindet, ist die Liebe zum Essen, die Offenherzigkeit und der Spirit, Reisende an Hochfrequenzlagen wie Autobahnen, Bahnhöfen und Flughäfen glücklich zu machen.
Du liebst es, wenn in der Küche alles rund läuft – von der Warenannahme bis zum perfekten Sandwich? Dann bist du bei uns genau richtig! Als Produktionsleiter*in bist du das Herzstück unserer Sandwichproduktion und spielst eine zentrale Rolle im Erfolg unseres gastronomischen Konzepts an einem der spannendsten Orte der Schweiz: dem Flughafen Zürich.
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* Früh starten? Kein Problem! – Der Arbeitsbeginn um 02:00 Uhr passt zu deinem Rhythmus.
* Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Lebensmittelproduktion oder Gastronomie.
* Erfahrung in der Teamführung und in der Koordination von Produktionsabläufen.
* Ausgeprägte Kenntnisse in Hygiene- und Qualitätsmanagement.
* Organisationstalent und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld den Überblick zu behalten.
* Kommunikationsstärke und Freude an der Arbeit in einem multikulturellen Team.
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mindestens B1-Niveau)
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Die Autogrill Schweiz AG ist eines der grössten Gastronomie-Unternehmen der Schweiz und fokussiert ihre Geschäftstätigkeit auf die Reisegastronomie, d.h. Verpflegung an Autobahnen, an Flughäfen, in Einkaufszentren und Bahnhöfen. Das Geschäftsfeld Zürich-Flughafen betreibt 20 Restaurants, Bars und Café Bars.
* Ein lebhaftes Betriebsklima
* Individuelles Training und persönliche Weiterentwicklung
* Attraktive Vergünstigungen in der gesamten Autogrill-Gruppe, bei unseren Partnerfirmen und am Flughafen Zürich
* Leistungsgerechte Entlohnung und 5 Wochen Ferien gemäss L-GAV
* Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem internationalen Umfeld