Küchenmitarbeiter (m/w) in der gehobenen 4-Sterne Gastronomie
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Wir suchen eine engagierte und kreative Persönlichkeit, die unsere Küche mit neuen Ideen bereichert. Als Entremetier spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten Beilagen, Suppen und Spezialitäten für den perfekten kulinarischen Rahmen.
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Als Entremetier sind deine Aufgaben vielfältig:
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* Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte, indem du dein Gespür für Aromen und Texturen kreierst, um harmonische Kompositionen zu schaffen, die jedes Menü abrunden.
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* Die Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche ist ein wichtiger Aspekt deiner Arbeit.
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* Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten ist von entscheidender Bedeutung, um unsere Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis zu überraschen.
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* Die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Entremetier-Posten ist essentiell, um unsere Küche effizient zu gestalten.
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* Die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien ist ein wichtiges Anliegen, um sicherzustellen, dass unsere Gäste immer das Beste erhalten.
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* Die Zusammenarbeit mit dem Küchenteam ist unerlässlich, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten und unsere Gäste mit einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung zu verwöhnen.
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Voraussetzungen
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* Eine Ausbildung als Koch oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position ist unbedingt erforderlich.
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* Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von großem Vorteil.
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* Begeisterung für saisonale und frische Produkte.
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* Kreativität und Liebe zum Detail – Du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights.
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* Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein.
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* Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
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Benefits
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Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung. Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen – Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
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