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SUPERVISOR BUFFET & ECONOMAT (a)
* Vollzeit
* Sils im Engadin, Schweiz
* Mit Berufserfahrung
* 23.02.26
A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir für die Sommersaison eine engagierte Persönlichkeit für den Bereich Buffet & Economat in Saisonanstellung mit der Möglichkeit einer Verlängerung auf die darauffolgende Saison.
Sind Sie auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung? Arbeiten Sie mit Begeisterung, einem hohen Qualitätsanspruch und Sorgfalt? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Ihr Wirkungsbereich
• Unterstützung der Economat-Leitung bei der Organisation der Abteilung sowie bei der Optimierung von Arbeitsabläufen
• Unterstützung bei Inventuren
• Stellvertretung der Abteilungsleitung bei deren Abwesenheit
• Mitarbeitereinsatzplanung sowie fachliche Anleitung, Schulung und Motivation des Teams
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft (kein reiner Führungsjob)
• Mitverantwortung für das Abend-Käsebuffet
• Organisation und Betreuung des Office-Bereichs, der Mitarbeiterkantine sowie des Terrassenbuffets
• Kontrolle der Lagerbestände inklusive Trockenlager und Non-Food-Artikeln (z. B. Reinigungsmittel)
• Durchführung von Bestellungen, Warenannahme und Qualitätskontrollen
• Sicherstellung und Überwachung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Mitwirkung bei Inventuren sowie bei der Bestandsoptimierung
Was Sie einbringen
• Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Lebensmittelbereich von Vorteil
• Erste Führungserfahrung oder ausgeprägte Teamleitungsfähigkeiten
• Selbständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationsgeschick und Durchsetzungsvermögen
• Flexibilität sowie hohe Einsatzbereitschaft
• Wertschätzung und Qualitätsbewusstsein im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Gute Deutschkenntnisse; Italienischkenntnisse von Vorteil
Entdecken Sie unsere Benefits hier.
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