Sushi Bassersdorf: Sushi Koch und Geschäftsführer (m/w)
Sushi Bassersdorf sucht eine/n Sushi Koch und Geschäftsführer (m/w).
Das Sushi-Bistro in Bassersdorf sucht einen Sushi-Koch oder eine Sushi-Köchin, mit zusätzlicher Funktion als Geschäftsführung.
Arbeitsort: 8303 Bassersdorf
Arbeitspensum: Vollzeit oder Teilzeit
**Aufgaben:**
* Kontrolle des Wareneingangs und der Sauberkeit der Küchenstation
* Vorbereitung des «Mise en Place» für die Sushi-Produktion (Reis, Fisch, Gemüse etc.)
* Zubereitung von Sushi-Menüs (Maki, Nigiri, Sashimi etc.) und Bowls
* Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP
* Küchenreinigungsarbeiten
* Aufnahme von Bestellungen bei den Gästen
* Geschäftsführung: Bestellungen, Kontrolle der Kühlkette, Lagerbestand, Sauberkeit
* Ansprechpartner für Aushilfen / Teilzeitkräfte
**Qualifikationen:**
* Erfahrung in der Zubereitung von Sushi und asiatischen Spezialitäten
* Vertiefte Fachkenntnisse über Sushi
* Saubere, genaue, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
* Kreativität, Motivation und Teamfähigkeit
* Freude am Kochen und Kontakt mit Gästen
* Bereitschaft, etwas Neues aufzubauen
* Deutschkenntnisse (B1-B2) von Vorteil
**Benefits:**
* Interessanter, neuer Arbeitsplatz in Bassersdorf
* Gute Arbeitsbedingungen
* Dynamisches Arbeitsumfeld
* Weiterbildungsmöglichkeiten
Wir freuen uns auf deine Bewerbung. Bitte sende uns deinen Lebenslauf und deine Arbeitszeugnisse.
Vielen Dank.
#J-18808-Ljbffr