Deine Aufgaben
Du Verantwortest Den Aufbau Des Restaurants Und Führst Den Servicebetrieb Im Laufenden Betrieb, Des Weiteren Bist Du Zuständig Für Folgende Aufgaben
* Sicherstellung einer konstant hohen Gästezufriedenheit durch professionelle und persönliche Betreuung
* Aufbau und Etablierung von Serviceabläufen, Standards und Zuständigkeiten vor der Eröffnung
* Planung und Umsetzung von Pre Opening Massnahmen wie Schulungen, Testservices und Soft Openings
* Operative Führung eines Service Teams von rund 25 bis 30 Mitarbeitenden
* Einsatzplanung, Führung und Weiterentwicklung des Serviceteams inklusive Aushilfen
* Aktive Mitarbeit im operativen Betrieb insbesondere in der Startphase
* Souveräner und lösungsorientierter Umgang mit Reklamationen und besonderen Gästewünschen
* Pflege relevanter Gästeinformationen in der Hotelsoftware
* Verantwortungsvoller Umgang mit Personal, Material und Kosten
* Analyse von Gästefeedbacks und Ableitung konkreter Verbesserungsmassnahmen
* Enge Zusammenarbeit mit Küche und angrenzenden Abteilungen zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe
Dein Profil
Du bringst Führungserfahrung, Organisationsstärke und ein ausgeprägtes Serviceverständnis mit und:
* verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachmann oder Restaurationsfachfrau
* hast idealerweise eine Weiterbildung im Bereich Restaurantleitung oder eine Hotelfachschule absolviert
* bringst zwingend Erfahrung in der Neueröffnung von gastronomischen Betrieben mit
* verfügst über Erfahrung in der Luxushotellerie in einer vergleichbaren Führungsfunktion
* hast bereits operative Teams vergleichbarer Grösse erfolgreich geführt
* arbeitest sicher mit Microsoft Office sowie gängigen Kassensystemen
* handelst strukturiert, selbständig und verantwortungsbewusst
* bleibst belastbar, flexibel und packst im Alltag aktiv mit an
* trittst als Gastgeberpersönlichkeit auf und arbeitest teamorientiert
* verfügst über sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen sind von Vorteil