PpDie Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen. /ppLeiter/in Küche /pppIhr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns! /ppFür unsere Tertianum Residenz in der Stadt Basel suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen /ppstrongLeiterin / Leiter Küche 100% /strong /ppstrongIhre Aufgaben /strong /pulliVerantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich /liliVerantwortlich für das Catering in einem Gruppenbetrieb /liliPersonalrekrutierung, Führung und Planung /liliWareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien /liliAngebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung /liliPflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen /liliÜberwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP – Konzeptes /liliLehrlingsbetreuung /li /ulpstrongIhr Profil /strong /pulliAbgeschlossene Ausbildung als Dipl. Chefköchin / Chefkoch /liliMehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie /liliSehr gute EDV-Kenntnisse /liliFahrausweis Kat. B hinzufügen /liliAktive Mitarbeit in der Küche /liliEine herzliche und humorvolle Grundeinstellung /liliFreude an vielseitigen Herausforderungen /liliSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift /li /ulpstrongWarum Tertianum? /strong /ppUns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.: /pulliInterne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten /liliZusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat /liliTägliches Mittagessen für CHF 10 /liliVergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise /liliRabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen /liliSBB-Halbtaxabonnement /liliDiverse Flottenrabatte /li /ulpWeitere Benefits finden Sie auf unserer a Website /a. /ppstrongSind Sie interessiert? /strong /ppWir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams. /ppWir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool. Klicken Sie auf «Jetzt bewerben» und erstellen Sie Ihr persönliches Konto. /p /p /p #J-18808-Ljbffr