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Sous chef / stv. küchenleitung 100%

Reinach (Arlesheim)
Senevita
Sous chef
Inserat online seit: Veröffentlicht vor 15 Std.
Beschreibung

Deine AufgabenGestaltung der Menüpläne mit marktfrischen und saisonalen Produkten für unser Restaurant und die Pflegeabteilungen (Bewohnende, externe und Personal)Einhalten des Hygienekonzepts und der Vorschriften der eidg. LebensmittelverordnungVerantwortung Warenwirtschaft (Warenannahme/-kontrolle, Lagerhaltung, ZubereitungMit dem Küchenchef koordinierst du sämtliche AbläufeÜbernahme oder Mitarbeit in der Begleitung und Betreuung von Lernenden mitProzessorientiertes Denken und bedachte ArbeitsweiseUnsere Bewohnenden und unsere Gäste täglich mit frischen Speisen zu bekochen und verwöhnenSowohl kalte wie auch warme Speisen bereitest du selbstständig zuBei Spezialanlässen und Banketten bis du im Element auch im grösseren Rahmen unerschrockenWas wir erwartenAbgeschlossene Ausbildung als Koch/EFZ, idealerweise mit WeiterbildungMehrjährige Führungserfahrung (Vorzugsweise in Gesundheitsbranche)Erfahrung in der Diätküche, idealerweise Ausbildung zum/r Diätkoch/-köchinFlexible, belastbare und teamfähige PersönlichkeitHohe Fach-, Sozial- und SelbstkompetenzHohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und KreativitätGute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Systeme/ ProgrammeGute Deutsche Sprache in Wort und SchriftWas wir dir bietenNeueröffnung in einem modernen Haus und Arbeitsumgebung mit ÖV AnbindungUmfangreiche Arbeitsinstrumente (Konzepte, Prozessanleitungen, etc.)Neue und moderne Infrastruktur (Gebäude, IT, etc.)Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles AufgabenfeldEine wertschätzende Führungskultur und interne WeiterbildungenUmfangreiches WeiterbildungsangebotAttraktive Vergünstigungen/ Partner-Rabatte/ Benefits (Verpflegung, Job-Ticket/UAbo, Zusatzversicherungen, etc.)Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen Ferien)Nutze die Chance, neues zu gestalten mit uns!Wir freuen uns dich kennenzulernen! Gemeinsam gestalten wir die Zukunft und bieten unseren Bewohnenden und Mitarbeitenden hochstehende Dienstleistungen. Sende uns deine Online Bewerbung.Wende dich bei Fragen bitte per Mail an: jide8f8ddfje jit0938je jiy25je

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