Stv. Küchenchef
Stelleninserat: Sous-Chef/in (100%)
Arbeitsort: Hotel Krone Aarberg
Anstellungsgrad: 100%
Eintritt: per sofort
Über uns
Unser Haus blickt auf eine über 800-jährige Geschichte zurück – ein Ort, an dem Tradition, Gastfreundschaft und Kulinarik seit Jahrhunderten gepflegt werden. Heute führen wir dieses historische Haus als junge, engagierte Familie mit viel Leidenschaft und Respekt vor seiner Geschichte.
Unsere Küche verbindet Authentizität und Moderne: Wir setzen auf regionale Produkte, ehrliches Handwerk und kreative Kochkunst, die unsere Gäste begeistert und überrascht.
Deine Aufgaben
Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
Mitverantwortung für die operative und organisatorische Führung der Küche
Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation unserer Gerichte
Mitgestaltung der Menü- und Angebotsplanung
Sicherstellung und Kontrolle der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Führung, Motivation und Ausbildung der Küchenmitarbeitenden
Verantwortlicher Lernende
Verantwortung für den Einkauf, Warenfluss und Lagerbewirtschaftung
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung als /Köchin EFZ und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Organisationstalent mit Freude an Verantwortung und Teamführung
Leidenschaft für kreative, saisonale und regionale Küche
Belastbar, flexibel und mit hohem Qualitätsbewusstsein
Motivierende Persönlichkeit mit Vorbildfunktion und Liebe zum Detail
Berufsbildner
idealerweise Chefkoch (w/m)
Wir bieten
Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition in einem geschichtsträchtigen Haus
Ein junges, motiviertes Team mit familiärem Zusammenhalt
Raum für kreative Ideen und persönliche Weiterentwicklung
Moderne Infrastruktur in historischem Ambiente
Faire Entlöhnung, attraktive Sozialleistungen und geregelte Arbeitszeiten
Interessiert?
Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Arbeitszeugnissen an:
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