Deine Aufgaben
Als Task Force Project Manager F&B Openings stellst du die erfolgreiche Planung und Umsetzung mehrerer Pre-Opening- und Opening-Phasen sicher, dazu gehören:
* Mitgestaltung, Planung und Umsetzung der Pre-Opening- und Opening-Phasen
* Enge Abstimmung mit Outlet Managern, Küchenchefs und zentralen Schnittstellen im Resort
* Sicherstellung der Operational Readiness durch definierte Standards, Trainings und Prozesse
* Steuerung und Koordination von bereichsübergreifenden Projekten mit HR, Einkauf, IT, Technik und Marketing
* Umsetzung der F&B-Konzepte in funktionierende operative Abläufe und Strukturen
* Aktive Unterstützung im operativen Betrieb während entscheidender Opening-Phasen
Dein Profil
Du hast eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und bringst fundierte Erfahrung im F&B-Umfeld mit. Zusätzlich bringst du mit:
* Mehrjährige Erfahrung in Pre-Opening-Projekten oder Task Force Einsätzen in der Hospitality
* Ausgeprägte Projektmanagement-Fähigkeiten in Planung, Priorisierung und Umsetzung
* Hohe operative Kompetenz im Restaurant- oder Hotelbetrieb
* Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, auch in dynamischen Phasen den Überblick zu behalten
* Durchsetzungsstärke, Kommunikationsfähigkeit und sicheres Auftreten im Umgang mit verschiedenen Anspruchsgruppen
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
#J-18808-Ljbffr