Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé. L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence. Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas. Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD). Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, la société Eldora SA, leader dans des restaurants de collectivités en Suisse romande pour le recrutement d'un second de cuisine en EMS : Second de cuisine H/F en EMS Second de cuisine H/F en EMS DESCRIPTION DE LA MISSION Dans le cadre de ses activités, notre client, un site dynamique disposant de plusieurs points de vente et d'un important volume de production, recherche un second de cuisine H/F motivé-e et expérimenté-e. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions principales seront les suivantes : Participer à la préparation et à la cuisson des plats dans le respect des menus établis, en tenant compte des régimes spécifiques des résidents. Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef et veiller au bon déroulement du service. Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des préparations Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) PROFIL ATTENDU Afin de répondre aux attentes de notre client, profil recherché : Au bénéfice d'un diplôme de cuisine et de minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire en collectivité Maîtrise des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.) Bonnes capacités d'organisation et de gestion des priorités Leadership, esprit d'équipe et sens des responsabilités Connaissance et respect des normes d'hygiène en vigueur Nous vous offrons : Des horaires de travail sur des plages horaires avantageuses Un environnement de travail convivial et stimulant, axé sur la collaboration et la bienveillance. Si cette annonce a retenu votre attention, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, c'est avec plaisir que nous reviendrons vers vous dès réception. jid190eb52afr jit0729afr