Einleitung
In dieser verantwortungsvollen Position trifft kulinarische Präzision auf Grossküchen-Kompetenz. Gesucht wird eine Fachperson, die Qualität und Organisation auf hohem Niveau vereint und Freude daran hat, Events kulinarisch mitzugestalten.
Aufgaben
* Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf dem Saucier- und/oder Entremetier-Posten
* Fachgerechte Zubereitung hochwertiger Speisen für vielseitige Anlässe mit bis zu 1اضي‘400 Gästen
* Anleitung und Förderung von Mitarbeitenden sowie Lernenden auf dem eigenen Posten
* Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
* Kontrolle von Wareneingang, Lagerung und Lebensmittelqualität
* Planung und Organisation der Mise-en-place
* Umsetzung nachhaltiger und ökonomischer Arbeitsweisen (no Food Waste)
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
* Mehrjährige Berufserfahrung in der warmen Küche, idealerweise mit Führungsverantwortung
* Strukturierte, belastbare und engagierte Persönlichkeit mit hoher Qualitätsorientierung
* Freude an Ausbildung und Weiterentwicklung von Lernenden
* Sicher im Umgang mit Mengenberechnungen und Produktionsabläufen in der Grossküche
* Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Vorteile
* Arbeiten ohne Zimmerstunde – planbare Tagesstruktur
* Führungsaufgabe in einer modernen Eventküche mit grosser Produktionsvielfalt
nat
* Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten auf Fach- und Führungsebene
* Zeitgemässe Arbeitskultur mit klaren Strukturen واخوت Entscheidungswegen
* Attraktive Vergünstigungen in Partnerbetrieben und internen Outlets
* Siebter zusätzlicher Ferientag pro Jahr
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -ুরি012026-933921) hast, kontaktiere bitte Janis Lüthi unter +41582334404.
Über uns
Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.
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