Soi Thai ist eines der beliebtesten Pop-Up-Formate Zürichs — und das seit über einem Jahrzehnt. Hinter dem Projekt stehen zwei erfahrene Gastronomen: Valentin Diem (Neue Taverne, Bauernschänke, Neumarkt, Brasserie Süd, The Counter) und Patrick Schindler (Action Burger, Bar Lupo). Jedes Jahr verwandeln sie die alte Seilerei oberhalb vom Bellevue für sechs Wochen in eine lebendige Seitenstrasse Bangkoks — heiss, verraucht, laut und immer ausgebucht. Bunte Hocker, Plastiktischdecken und Blumenranken: man fühlt sich wirklich wie in Bangkok. Serviert werden thailändische Spezialitäten — mal klassisch, mal modern interpretiert — dazu hausgemachte Drinks und ein junges, ambitioniertes Team.
EINSATZZEITRAUM
Betrieb: 3. August – 13. September 2026
Vor- & Nachbereitungszeit: nach Vereinbarung
TLNT1_CH
Deine Aufgaben
* Operative Gesamtverantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb
* Führung, Motivation und Einsatzplanung des Serviceteams
* Qualitätssicherung in Service, Gästebetreuung und Abläufen
* Enge Zusammenarbeit mit Küche und Projektleitung
* Kassenführung, Tagesabschluss und administrative Aufgaben
* Mitgestaltung der Atmosphäre — Soi Thai ist mehr als ein Restaurant
Das bringst du mit
* Erfahrung in der Gastronomie in einer Führungsrolle
* Organisationstalent, Belastbarkeit und Freude am Gästekontakt
* Teamgeist und ein Gespür für Tempo und Stimmung
* Offenheit für ein besonderes, intensives Pop-Up-Format
* Deutsch– und Englischkenntnisse
Was wir bieten
* Teil einer Zürcher Gastro-Institution werden
* Dynamisches, junges Team mit echtem Sommergefühl
* Lohn nach Vereinbarung
* Kaderpraktikum möglich
* Faires Trinkgeldsystem
* Mitarbeiter-Rabatt für dich, deine Partner:in & Familie