Kurz & knapp
Du suchst eine neue Herausforderung in einem engagierten und dynamischen Team? Im Appenzeller Huus, das ein 3-Sterne- sowie ein 4-Sterne-Hotel umfasst und bald ein 5-Sterne-Hotel eröffnet, bieten wir dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Umfeld zu arbeiten. Werde ein Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Appenzeller Huus!
Dein Profil
* Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
* Gute Kenntnisse der Europäischen Küche
* Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten
* Selbständige, hygienische und exakte Arbeitsweise
* Gute Englisch-Kenntnisse, mündlich und schriftlich, zusätzliche Sprachen (v.a. Deutsch) von Vorteil
* Ausserordentlicher Umgang mit hektischen Situationen unter Einhaltung einer stets professionellen Arbeitsweise
Deine Hauptaufgaben
* Annehmen der täglich gelieferten Lebensmittel unter Einhaltung der internen Warenannahmeregeln in Kooperation mit dem Chef de Partie
* Unterstützung an der zugeteilten Station inklusive Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
* Das Team an anderen Stationen unterstützen, wenn erforderlich
* Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service
* Mise en Place-Arbeiten
* Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln
* Sorgsamer Umgang mit den Materialien und Utensilien
* Enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie, Demi Chef de Partie und Trainees
* Einhaltung der Sauberkeit, Sicherheits- und Hygienerichtlinien (HACCP)
Wir bieten
* Zentral Leben und Arbeiten im bezaubernden Appenzellerland zwischen Zürich und St. Gallen
* Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
* Überdurchschnittliche Vergütung
* 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
* Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
* Appenzeller Mitarbeiterkarte
* Zeitgemäße Team-Lounge mit breitem Angebot an Verpflegung und Ruhebereichen
#J-18808-Ljbffr