Ihre Aufgaben:
Sie werden Teil unseres Laborteams und sind für die Durchführung von Analysen zuständig. Ihre täglichen Aufgaben umfassen die Entnahme von Proben, die Durchführung chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Analysen sowie die Dokumentation der Ergebnisse.
Sie werden auch verantwortlich sein für die Herstellung von Nährmedien, Lösungen und Untersuchungsmaterialien, die Beschaffung von Chemikalien und Verbrauchsmaterialien sowie die Aufbereitung und Versand von Proben.
Weitere wichtige Aufgaben sind die Erstellung von Analysezertifikaten, die Freigabe von Halbfabrikaten anhand von Analyseresultaten sowie die Überprüfung der Personalhygiene mittels Abklatschproben.
Weiterhin werden Sie regelmäßig Reinigungskontrollen durchführen und die Produktionsanlagen freigeben.
In dieser Position arbeiten Sie eng mit der Produktion zusammen und unterstützen sie in Qualitätsbelangen. Darüber hinaus beteiligen Sie sich an internen Audits und müssen bereit sein, neue Labormethoden zu lernen und umzusetzen.
* Hygienische Entnahme und Erfassung von Analyseproben
* Durchführung und Dokumentation von chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Analysen
* Herstellung von Nährmedien, Lösungen und Untersuchungsmaterialien
* Beschaffung von Chemikalien und Verbrauchsmaterialien
* Aufbereitung und Versand von Proben
* Erstellung von Analysezertifikaten
* Freigabe von Halbfabrikaten anhand von Analyseresultaten
* Überprüfung der Personalhygiene mittels Abklatschproben
* Reinigungskontrollen und Freigabe von Produktionsanlagen
* Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des QM-Systems
* Dokumentation interner Audits
Vorausgesetzte Qualifikationen:
* Grundausbildung (z. B. Lebensmitteltechnologe EFZ, Chemielaborant EFZ) oder mehrjährige Berufserfahrung in der Laborarbeit (idealerweise im Lebensmittelumfeld)
* Hohes Qualitätsbewusstsein
* Kenntnisse von gängigen Laborverfahren für mikrobiologische Analysen
* Bereitschaft, neue Labormethoden zu lernen und umzusetzen
* Natürliche Autorität und Durchsetzungsvermögen
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
* Fahrausweis Kategorie B