Entremetier - Ein Paradies für Kreative
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Für einen charmanten Landgasthof mit traditioneller, gutbürgerlicher Küche suchen wir eine engagierte Person als kreativ Chef de Partie Entremetier.
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Aufgaben und Verantwortlichkeiten
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* Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen: In unserem Entremetier-Bereich erwartet Sie eine vielfältige Palette an Gerichten, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden müssen. Die richtige Zubereitung und präzise Präsentation sind entscheidend, um unsere Gäste zu begeistern.
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* Selbstständige Organisation des Postens: Als Chef de Partie Entremetier ist es Ihre Aufgabe, den Posten selbstständig zu organisieren, einschließlich der Mise en Place. Dies erfordert ein hohes Maß an Organisationstalent und Zeitmanagement.
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* Einhaltung von Qualitätsstandards: Wir setzen auf hohe Qualitätsstandards in unserer Küche, und als Chef de Partie Entremetier müssen Sie sich dabei vollumfänglich einbringen. Dazu gehört die ständige Überprüfung Ihrer Arbeit und die Bereitschaft zur Verbesserung.
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* Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezeptideen: Um unsere Küche weiterzuentwickeln, benötigen wir Mitarbeiter, die sich gerne ausprobieren und neue Ideen entwickeln. Als Chef de Partie Entremetier unterstützen Sie uns dabei, neue Rezeptideen zu entwerfen und umzusetzen.
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* Gewährleistung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften: Die Sicherheit und Hygiene in unserer Küche stehen an erster Stelle, und als Chef de Partie Entremetier müssen Sie sicherstellen, dass alle Vorschriften eingehalten werden.
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* Mitarbeit im Team: Als Teil unseres Teams arbeiten Sie engagiert zusammen und sorgen dafür, dass alles reibungslos abläuft. Dies erfordert Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein starkes Verantwortungsbewusstsein.
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Benötigte Fähigkeiten und Qualifikationen
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* Abgeschlossene Ausbildung: Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin ist unbedingt erforderlich. Eine gleichwertige Qualifikation kann auch akzeptiert werden.
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* Erfahrung im Bereich Entremetier: Erfahrung im Bereich Entremetier, idealerweise in der gutbürgerlichen Gastronomie, ist sehr wünschenswert.
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* Kochfreude und Flexibilität: Sie sollten Freude am Kochen haben und bereit sein, flexibel zu reagieren und neue Herausforderungen anzunehmen.
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* Selbstständigkeit und Organisationstalent: Als Chef de Partie Entremetier müssen Sie selbstständig arbeiten können und ein hohes Maß an Organisationstalent besitzen.
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* Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein: Ein gutes Verhältnis zu Ihren Kollegen und ein starkes Verantwortungsbewusstsein sind ebenfalls unverzichtbar.
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Vorteile
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1. Kollegiales Arbeitsumfeld: Wir bieten ein kollegiales Arbeitsumfeld, das Ihnen ermöglicht, Ihre Ziele gemeinsam mit Ihren Kollegen zu verfolgen.
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2. Geregelte Arbeitszeiten: Unsere geregelten Arbeitszeiten ermöglichen Ihnen, Ihr Leben besser zu planen und eine bessere Balance zwischen Familie und Beruf zu finden.
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3. Vielseitiges Aufgabengebiet: Als Chef de Partie Entremetier werden Sie verschiedene Aufgaben übernehmen und somit viele Jahre langlebig bleibenden Erfahrungen gewinnen.
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4. Stabil Arbeitplatz: Wir bieten einen stabilen Arbeitplatz an, der Ihnen Ruhm und Anerkennung bringt.},