About
Das traditionsreiche 4-Sterne Hotel Saratz in Pontresina ist elegant, aber familiär, modern und doch charmant - und in der Kombination von Alt und Neu verströmt es vor allem eins: Atmosphäre. Hier vereinen sich modernes Lebensgefühl mit Engadiner Hoteltradition, Grandezza mit Design, Natur mit Architektur. Wir sind das Gate zu einem Erlebnis mit hohem Naturbezug. Das Saratz ist mitten in der Natur. Grand Nature Saratz, das sind offene Räume, in denen Menschen (nicht nur Gäste) mit der Natur und anderen Menschen in Beziehung treten können.
92 Zimmer (Junior Suiten, Familien- und Doppelzimmer), ein Jugendstil-restaurant sowie ein Fondue- und Raclettestübli, eine Hotelbar, das PROVISORI mit sommerlichen Rezepten aus Italien und Graubünden, Hallenbad, Sarazenenbad mit Hamam, beheizter Aussenpool mit Snack-Café und Grill, Spielparadies und 35'000 m2 herrliche Parklandschaft bieten unseren Gästen das Wesentliche im Überfluss. Das Hotel Saratz ist auch ein perfekter Ort für Hochzeiten, Familienfeste und Business-Events. Dank der engen Kooperation mit dem Kultur- und Kongresszentrum Rondo in Pontresina sind auch grössere Events möglich und werden nach dem Motto "alles aus einer Hand" vom Hotel organisiert.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
Vertretung, sowie enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
Mitverantwortung für das Warenbewirtschaftungsprogramm
Aktive Betreuung und Unterstützung in allen Restaurants und Bankett
Kontrolle aller Warenbestände, Pflege des Kassensystems und Auskostung
Menükarten schreiben und gestalten
Verantwortlich für Getränkeausgaben am Morgen und Abend für alle Outlets
Gute Zusammenarbeit und Kommunikation zwischen den einzelnen Abteilungen
Überwachung von Ordnung und Sauberkeit
Mitarbeit bei der Konzeption und Umsetzung des F&B Konzepts
Einhaltung der Saratz Standards
Profil
Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/ Gastronomie mit erster Erfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position von Vorteil
Hohes gastronomisches sowie betriebswirtschaftliches Fachwissen
Organisationstalent, exakte, effiziente und zuverlässige Arbeitsweise
Teamplayer mit hoher Sozialkompetenz
Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten inkl. Wochenend- und Abenddiensten
Gute EDV-Kenntnisse
Sprachen: Deutsch und/oder Englisch, jede weitere Sprache wie Italienisch von Vorteil
Wir bieten
Einen Arbeitsplatz in einer Region mit hohem Freizeitwert und guter Lebensqualität
Weiterbildungsmöglichkeit
Unterkunft und Verpflegung
Diverse Mitarbeitervergünstigungen wie beispielsweise Hotelübernachtungen
Standort: Grisons, Switzerland
Languages: German
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