Das Restaurant Bärengasse am Paradeplatz steht für klassische Brasserie-Kultur, hochwertige Produkte und einen persönlichen Service auf hohem Niveau. Zur Verstärkung suchen wir für den Frühling/Sommer 2026 eine engagierte Persönlichkeit als: Chef de Partie (Saucier) / Eintritt nach Vereinbarung • Selbstständige Führung eines eigenen Postens während des Mittags und Abendservices • Verantwortung für die Organisation, Vorbereitung und Mise en Place des eigenen Postens • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Services • Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen und frischen Produkten • Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der Hygiene und Sauberkeit nach HACCP • Unterstützung bei der Ausbildung und Anleitung von Commis und Lernenden • Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Gerichten und Abläufen in der Küche • Einen langfristigen Arbeitsplatz in einem professionell geführten Betrieb • Klare Strukturen, eingespielte Abläufe und ein respektvolles Miteinander • Ein motiviertes Küchenteam, das Wert auf Qualität, Verlässlichkeit und Zusammenarbeit legt • Eine Küche, in der mit hochwertigen Produkten gearbeitet wird und in der Präzision, Organisation und Teamarbeit im Mittelpunkt stehen • Einen Arbeitsalltag, der geprägt ist von Qualität, Sorgfalt im Umgang mit Produkten und einem respektvollen Umgang im Team, als Basis für ein stimmiges Gesamterlebnis für unsere Gäste