Assistant/e Manager
Leader de la restauration rapide japonaise en livraison, vente à emporter et sur place, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 200 points de vente principalement en Europe. Nous sommes à la recherche d'un/e Assistant/e Manager H/F pour notre restaurant à Morges.
Passt dieser Job zu dir?
* Coordonner le travail des équipes du restaurant (Equipiers, cuisiniers, livreurs)
* Assister le Manager dans les tâches administratives et RH
* Assister le Manager dans la gestion des différentes problématiques quotidiennes (techniques, logistiques, clients, personnel)
* Assister le Manager dans sa fonction opérationnelle et assurer sa fonction en son absence
* Assurer la formation et l’intégration des nouvelles recrues
* Assurer le respect des standards de vente, d’hygiène, de service et de livraison
* Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant
* Veiller au bon déroulement des livraisons (qualité des produits et respect des délais de livraison)
* Suivre le turnover et les besoins de recrutement
* Assurer et veiller au bon fonctionnement des activités du restaurant
* Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
* Ouvertures et clôtures de caisses
* Élaboration des commandes quotidiennes et hebdomadaires des divers fournisseurs
Qualités requises
* Posséder une expérience d'au moins 2 an dans la restauration
* Très bonnes connaissances du français et de l'anglais
* Personnalité orientée service, efficace et possédant un excellent relationnel
* Autonomie et sens aigu de l’anticipation
* Excellente présentation
* Bonnes capacités rédactionnelles en français (bon niveau d'orthographe)
* Polyvalence, flexibilité, leadership, rigueur et sens de l'organisation
* Maîtrise des outils informatiques de bureautique usuels
Entrée en fonction: octobre 2025