Deine Aufgaben
* Operative Gesamtverantwortung für den Betrieb gemäss Tenz Standards
* Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Teams
* Verantwortung für Einsatzplanung, Schulungen on the Job, regelmässige Teammeetings sowie das Onboarding neuer Mitarbeiter:innen
* Sicherstellung einer konstant hohen Service- und Produktqualität
* Erreichung der Umsatz- und Budgetziele durch effiziente Planung, Kostenkontrolle und aktiven Verkauf
* Enge Zusammenarbeit mit der/dem Area Manager:in bei der Umsetzung von Prozessoptimierungen, Marketingaktionen sowie der Einführung neuer Produkte
* Durchführung von Inventuren, Bestellungen und Controlling zur Gewährleistung einer optimalen Warenbewirtschaftung
* Vorleben und Vermitteln der Werte und Visionen von Tenz Momo im täglichen Betrieb
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation.
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition innerhalb der (System-) Gastronomie
* Fundierte Kenntnisse in Personalführung, Qualitätsmanagement und betriebswirtschaftlichen Abläufen.
* Vorbildfunktion mit hoher Einsatzbereitschaft, Kommunikationsstärke und Teamgeist.
* Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. Niveau C1 oder C2), jede weitere Sprache von Vorteil
* Aufgeschlossen und offen für kulturelle Vielfalt
Warum wir?
* Ein junges, dynamisches und familiäres Team
* Eine offene und wertschätzende Arbeitsatmosphäre
* Verantwortungsvolle und selbständige Tätigkeit
* Individuelle Weiterentwicklung und vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten
* Regelmässige Team- und Firmenevents
* 30 % Vergünstigung in allen Tenz-Betrieben
Über uns
Tenz Momo
EST. 2142
Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.
Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen.
Unsere zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Tenz Hauptsitz in Zürich. Aktuell betreiben wir 15 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz. Mit viel Liebe und Leidenschaft sind wir ausserdem an über 200 Veranstaltungen jährlich im Einsatz sowie kooperieren mit Schweizer Partnern wie Migros, Coop oder Felfel.