Overview
Das Gute im Leben mitten in Zürich geniessen: Das Restaurant Enja heisst ganztags Gäste zum gemeinsamen Verweilen und Geniessen willkommen. Zelebriert wird eine saisonale und offene Kochkunst auf offenem Feuer. Das Restaurant verfügt über 70 Sitzplätze im Innenbereich und 60 Sitzplätze im begrünten Innenhof. Morgens werden die Hotelgäste des Hotels Seidenhof – Member of Sorell Hotels - mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet verwöhnt. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch (Chef de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Wir arbeiten an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Samstag im Früh-, Mittel- oder Spätdienst. Am Sonntag hat das Restaurant Ruhetag.
Responsibilities
* Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
* Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
* Kochen am offenen Feuer
* Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
* Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
* Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
* Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
* Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
* Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
* Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Qualifikationen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
* Erfahrung in der À la Carte Küche
* Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Köchin / Koch
* Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
* Begeisterter «Foodie» und Geniesser
* Kreativ und passioniert
* Teamplayer
Bei Uns Findest Du
* En guete Job
* Dynamisches Arbeitsumfeld
* Freiraum für Ideen und Kreativität
* Entwicklungsspielraum
* Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
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Positionen
* Köchin/Koch 60% - 100% Per sofort oder nach Vereinbarung
* Zollikerberg, Zurich, Switzerland 1 week ago
* Commis de Pâtisserie (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung
* Tournant (m/w) ab sofort oder nach Vereinbarung
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