Responsabilités
* Superviser la préparation des repas et garantir une qualité exceptionnelle.
* Gérer les stocks alimentaires, déterminer les besoins en produits frais et optimiser leur utilisation.
* Élaborer les menus, prendre en compte les préférences culinaires des clients et créer une expérience gastronomique unique.
* Maintenir le plan d'hygiène et d'entretien dans le respect des normes, assurer l'intégrité de la cuisine et promouvoir un environnement sain.
* Certificat de formation continue (CFC) de cuisinier ou titre équivalent.
* Expérience minimum de 2 ans en tant que chef de partie, avec une trajectoire de carrière réussie et une capacité à gérer des situations pressantes.
* Votre profil doit être doté d'une excellente organisation, capable de gérer plusieurs tâches simultanément et de motiver votre équipe pour atteindre vos objectifs.
Compétences requises : avoir des compétences organisationnelles, motiver votre équipe, gestion de temps, communiquer efficacement et travailler sous pression.