Herzlich willkommen auf dem Wolfensberg. Wir sind im unteren Toggenburg zuhause. Das widerspiegelt sich in allen Aspekten unseres Schaffens. Wir verwöhnen unsere Gäste mit sorgfältiger Kochkunst und saisonalen Produkten aus der Region – liebevoll angerichtet und mit Freude frisch serviert.
Die Karte lockt mit klassischen Gerichten und Eigenkompositionen mit internationaler sowie mediterraner Note.
Das Hotel & Restaurant Wolfensberg bietet nebst der herrlichen Naturlage vielseitige Möglichkeiten für die Durchführung kleinerer und grösserer Anlässe in einem unserer fünf Bankettsälen.
Unser Haus verfügt über 27 Hotelzimmer, eine Sauna sowie ein täglich geöffnetes Restaurant mit 230
Innensitzplätzen. An sonnigen Tagen lädt die grosszügige Gartenterrasse mit 180 Sitzplätzen zum Verweilen ein.
Koch/Köchin EFZ Deine Ausbildung Du lernst verschiedene kalte sowie warme Speisen herzustellen, Teller dekorativ anzurichten und Du arbeitest auf allen Posten in der Küche mit. Aufgabe der Köche und Köchinnen ist auch, zu überprüfen, ob die Qualität von gelieferten Lebensmitteln einwandfrei ist und die Menge mit den Angaben auf dem Lieferschein respektive der Bestellung übereinstimmt. Zudem lernst Du verschiedene Zubereitungsarten und Arbeitstechniken wie dämpfen, gratinieren, schmoren, und vieles mehr kennen.
Deine Interessen und Fähigkeiten Du bist eine aufgestellte, kreative Persönlichkeit, die Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen hat. Du schliesst im kommenden Sommer die Oberstufe ab und hast einen guten Ordnungssinn sowie Hygienebewusstsein. Wenn Du zudem geschickte Hände hast, offen für unregelmässige Arbeitszeiten bist und auch mit hektischen Situationen gut umgehen kannst, freuen wir uns Dich kennen zu lernen.
Wir bieten Dir Eine abwechslungsreiche Ausbildung in einem herzlichen Familienbetrieb sowie kompetente Betreuung durch erfahrene Praxisbildner. Du geniesst eine praxisorientierte und umfassende Ausbildung in der gastronomischen Branche und verschaffst Dir so einen idealen Start in Deine berufliche Laufbahn.
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