Executive Chef im Zermatterhof in Zermatt
Rollenbeschreibung: Als Patissier:in sind Sie verantwortlich für die tägliche Herstellung und Präsentation von hochwertigen Backwaren und Desserts. Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung verschiedener Teige, das Backen und Dekorieren von Kuchen und Torten sowie die Entwicklung neuer Rezeptideen. Diese Vollzeitstelle ist vor Ort und befindet sich in Zermatt. Sie arbeiten in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um sicherzustellen, dass alle Produkte höchste Qualitätsstandards erfüllen.
Qualifikationen
* Bäckerei: Sie sollten über fundierte Kenntnisse in der Bäckerei und der Teigherstellung verfügen.
* Lebensmittelvorbereitung: Erfahrungen in der Vorbereitung von Lebensmitteln sind erforderlich, um effiziente Arbeitsprozesse zu gewährleisten.
* Backen: Ihre Fähigkeiten im Backen sind entscheidend für die Herstellung von erstklassigen Backwaren und Desserts.
* Kochen: Kocherfahrung ist von Vorteil, um in einem dynamischen Küchenteam erfolgreich zu arbeiten.
* Kochkünste: Ausgezeichnete kulinarische Fähigkeiten sind erforderlich, um kreative und schmackhafte Produkte zu entwickeln.
* Zusätzlich sind eine abgeschlossene Ausbildung zum/zur Patissier:in, Aufmerksamkeit für Details, Kreativität und ein hohes Maß an Teamfähigkeit wünschenswert.
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