Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in per 01. August 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt?
Deine Arbeitszeit ist von Montag bis Freitag im Früh- (06:00 Uhr bis 17:00 Uhr), Mittel- (08:00 Uhr bis 18:00 Uhr) oder Spätdienst (10:00 Uhr bis 22:00 Uhr). Während den vier Sessionen im Jahr gelten andere, variable Arbeitszeiten.
Deine Ferien sind verteilt auf 5 Wochen im Sommer und 3 Wochen über Weihnachten und Neujahr. Unser Aufgabenmenü
1. Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
2. Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen
3. Traditionelles und kreatives Mindset
4. Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten
5. Organisation der monatlichen Inventur sowie dem Bestellwesen
6. Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menuplanung, Cateringangebot, Anlässe, Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.)
7. Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
8. Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
9. Selbstständige Vernetzung mit dem regionalen Lieferanten-Portfolio.
10. Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Kaderteam
11. Förderung der Teambildung, Vorbildfunktion sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Dein Erfolgsrezept
12. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
13. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Küche
14. Küchenerfahrung auf allen Posten in der Küche
15. Nachgewiesene Führungserfahrung
16. Sicherer Umgang mit verschiedenen Ansprechpersonen
17. Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
18. Begeisterter «Foodie» und Geniesser
19. Kreativ und passioniert
20. Teamplayer
Deine Vorteile bei uns
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum Standards weit über L-GAV-Vorgaben 10% Rabatt auf alle KIMI Kinderhorte und -mittagstische
Dein Arbeitsort
Gastronomie im Parlamentsgebäude Die Gastronomie im Parlamentsgebäude besteht aus dem Restaurant «Galerie des Alpes», welches über 90 bis 150 Sitzplätze verfügt und einer Cafeteria mit 40 Plätzen während den Sessionen. Die «Galerie des Alpes» mit der dazugehörigen Lounge ist für Ratsmitglieder, Mitarbeitende der Parlamentsdienste sowie Besuchergruppen zugänglich. Zusätzlich werden die Sitzungszimmer betreut, Grossanlässe wie Staatsempfänge, Wahlfeiern oder Tage der offenen Türe organisiert. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.