Introduction
Le Golf Club de Genève est à la recherche d'un/une chef de partie motivé et dynamique pour compléter son équipe.
Ayant une clientèle très prestigieuse et un cadre magnifique, travailler en ce lieu est une réelle opportunité professionnelle.
Responsabilités
* Préparer et cuisiner des plats selon les standards élevés de qualité et de présentation du Golf Club de Genève.
* Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine dans votre section.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
* Collaborer avec le Chef et les autres membres de l'équipe pour élaborer des menus créatifs et saisonniers.
* Gérer les stocks et veiller à une utilisation optimale des ingrédients.
* Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe.
Qualifications
* Diplôme de cuisine ou formation équivalente.
* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique ou un établissement haut de gamme.
* Excellente connaissance des techniques culinaires et des produits frais.
* Esprit d'équipe, créativité et souci du détail.
Avantages
* Un environnement de travail prestigieux et stimulant.
* Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
* Repas fournis pendant les heures de travail.
* Accès à des installations de qualité au sein du Golf Club de Genève.
* Parking gratuit.
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