Ph3Küchenchef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte /h3 Charterer: TUI Cruises / Mein Schiffbr/Department: Küche / Galleybr/ h3FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? /h3 pDann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. /p pbDein Arbeitgeber sea chefs - /b auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment. /p pEntdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments! /p h3Dein Job /h3 pbDas erwartet dich auf deiner Reise mit uns: /b /p ul liEntscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager /li liGesamtverantwortung für das Budget und Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost /li liKontrolle der Zutatenbestellung im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem /li liAbteilungsübergreifendes Sprachrohr, sowohl für deine Crew als auch für die Offiziere /li liFachlich und disziplinarische Führung deines Teams von bis zu 200 Crew-Mitgliedern, inkl. Dienstplanerstellung und Einteilung /li liPräsenz während der Service-Zeiten und Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken der Speisen und des Galley-Bereichs /li liVertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich /li /ul h3Warum sea chefs? /h3 pbDas bieten wir dir: /b /p ul liDie schönsten Ziele der Erde /li liBezahlte An- Abreise /li liInternationales Arbeitsumfeld /li liKostenlose Unterkunft und Verpflegung /li liExklusive Crew-Bereiche /li liGute Aufstiegschancen /li liWeiterbildungen Trainings /li liKranken- und Unfallversicherung /li liKostenfreie Reinigung der Uniform /li liAlle Benefits /li /ul h3Dein Kurs deine Talente /h3 pbDas bringst du mit an Bord: /b /p ul liAbgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder auf einem Kreuzfahrtschiff wünschenswert /li liSehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst. /li liWirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen /li liFührungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren /li liGepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen /li liSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse /li liVertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen /li /ul h3Zum Unternehmensprofil /h3 /p #J-18808-Ljbffr