Chef de Partie LUX Restaurant & Bar (w/m/d)
Job ID: 51512 / 13 • CHF 5'000 Monatslohn • 10,5 Feiertage
Ihre neue Aufgabe
* Verantwortung für die gesamte Warenbewirtschaftung und die zeitgerechte Produktion der Mise-en-Place-Arbeiten zum Erstellen der Speisen
* Führung eines eigenen Postens nach Vorgaben des Vorgesetzten
* Proaktive Unterstützung in der gesamten Warenlogistik
* Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden
* Mitverantwortung für die Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß sämtlicher Vorgaben, inkl. Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
* Unterstützung bei der Praktikantenausbildung
* Diverse Reinigungsarbeiten nach HACCP
Was Sie mitbringen
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
* Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in der gehobenen Gastronomie
* Ein hohes Maß an Eigenverantwortung, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
* Ausgezeichnete Umgangsformen sowie gute Führungsqualitäten
* Ausgeprägter Teamspirit
* Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
Was wir Ihnen bieten
* Transparente Löhne: 13 Monatslöhne à CHF 5'000 pro Jahr als Chef de Partie
* Fixe Sommerferien (2-3 Wochen Betriebsschließung im Juli/August) und Winterferien (mindestens 1 Woche Betriebsschließung zu Weihnachten)
* 10,5 statt 6 bezahlte Feiertage pro Jahr
* Attraktive Fringe Benefits
* Zertifiziert klimaneutraler Betrieb
* Offene Kommunikation und Kollegialität sind selbstverständlich
* Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs
Das eigenständige LUX Restaurant & Bar ist Bestandteil des Kongresshaus Zürich und bietet ein Casual Fine Dining sowie einen Bar & Lounge Bereich. Es liegt im pulsierenden Zentrum von Zürich und ist ein Gesamterlebnis aus Business, Kultur und Gastronomie.
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