Wer ans Barracuda denkt, soll an Ferien, aromatische Meeresküche, sinnliche Gaumengenüsse und gute Gespräche denken. In unserer Brasserie bieten wir marktfrische Spezialitäten und französische Klassiker passend zu auserlesenen Weinen, Drinks oder einem frisch gezapften Bier.
Ganz nach unserem Motto "Savoir Vivre"
Das Hotel Brasserie Barracuda ist ein Betrieb der TRINAMO AG, die sich für die Integration von psychisch beeinträchtigten Menschen in den Arbeitsmarkt einsetzt.
Für die Unterstützung unseres Betriebes suchen wir ab März oder nach Vereinbarung eine/n
Chef de Service / Bankett Leitung 100% (m/w/d)
Ihr Aufgabenbereich:
* Leitung sowie Unterstützung des Service-Teams
* Selbstständiger Verkauf, Organisation und Durchführung von Anlässen mit bis zu 180 Personen
* Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
* Gastgeberrolle und aktive Mitarbeit im Betrieb
* Verantwortung für den Wareneinkauf (Getränke und Non Food)
* Schulung der Mitarbeitenden und Programmteilnehmenden
* Tagesabrechnungen
* Mitverantwortung im Bereich Hotel (Check-in/out, Gästebetreuung, Reservationen, Rechnungen etc.)
* Stellvertretung der Betriebsleitung während deren Abwesenheit
Wir erwarten:
* Abgeschlossene berufliche Grundbildung in der Gastronomie
* Erfahrung in der Gastronomie in einer Leitenden Position, z.B. als Chef de Service / Serviceleiter / Leitung Service Gastronomie / Restaurantleiter / Bankettleiter / Bankettmanager (m/w/d)
* Freundliche, professionelle und aufgestellte Persönlichkeit
* Flexibilität bezüglich der Aufgabenbereiche und Arbeitszeiten
* Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
* Selbständiges, eigenverantwortliches Arbeiten
* Gute PC-Anwenderkenntnisse
* Grosse Sozialkompetenzen
* Einwandfreie Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
Wir bieten:
* Lebhaftes, abwechslungsreiches Umfeld in einem besonderen Ambiente
* Dynamisches Team
* Die soziale Begleitung der beeinträchtigen Mitarbeitenden wird von der TRINAMO gewährleistet
* Arbeitstage von Montag bis Freitag (Banketteinsätze am Wochenende möglich)
* Betriebsferien über Weihnachten/Neujahr und Sommer (Juli/August)
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung
Für weitere Auskünfte wenden Sie sich bitte an Peter Bürgy, Tel
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freut sich das HR-Team auf Ihre Bewerbung.
Art der Stelle: 100%
Berufserfahrung:
* Chef de service / Bankett: 3 Jahre (Erforderlich)
Sprache:
* Deutsch (Erforderlich)
Arbeitsort: Vor Ort