FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?
Gehöre zu den Besten – werde vom Beobachter zum Entdecker: Mit deinem Job bei sea chefs erlebst du echte Abenteuer an Bord der jüngsten und modernsten Expeditions-Flotte der Welt: HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit. Kategorisiert mit der höchsten Eisklasse erreicht die Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises die schönsten und entlegensten Orte der Erde.
Dein Arbeitgeber sea chefs – auf vielfältiger Mission: ob Hochsee‑Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel‑ und Crew‑Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium‑ bis hin zum Luxussegment.
Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!
Dein Job
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
* Sie sind eigenständig für die Organisation eines Outlets in der Galley mit bis zu 180 Gästen und bis zu 15 Crew‑Mitgliedern im Frühstück‑, Mittag‑ und Abendservice zuständig und reporten an den Chef de Cuisine.
* Sie unterstützen den Chef de Cuisine bei der Dienstplanerstellung sowie der Einteilung der Galley‑Crew und fungieren als Stellvertretung.
* Sie führen Ihr Team fachlich und disziplinarisch und sorgen für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
* Sie kontrollieren die Zubereitung aller täglich produzierten Speisen und Menüs und deren optische Präsentation.
* Während der Service‑Zeiten zeigen Sie Präsenz in der Galley und koordinieren Ihr Team.
* Vertragsdauer Ihres ersten Vertrages: 4 – 6 Monate (nach individueller Absprache).
Dein Kurs & Ihre Talente
Das bringen Sie mit an Bord:
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie erste Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
* Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches Sie auch gerne an Ihr Team weitergeben.
* Sie sind zuverlässig und belastbar und haben kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
* Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren.
* Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen.
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
* Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen.
Warum sea chefs?
Das bieten wir Ihnen:
* Die schönsten Ziele der Erde.
* Bezahlte An‑ & Abreise.
* Internationales Arbeitsumfeld.
* Kostenlose Unterkunft und Verpflegung.
* Exklusive Crew‑Bereiche.
* Gute Aufstiegschancen.
* Weiterbildungen & Trainings.
* Kranken‑ und Unfallversicherung.
* Kostenfreie Reinigung der Uniform.
* Alle Benefits.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – ungeachtet Ihres Alters, Geschlechts, Ihrer Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und/oder sexuellen Orientierung. Bitte bewirb Sie sich ausschließlich online.
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