PpbMandarin Oriental Palace Luzern is looking for a Seasonal Chef de Rang to join our team from April to September. /b /p pAre you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. /p pMandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. /p pMandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle Époque landmark, offering a premier luxury experience. The hotel comprises 136 rooms and suites, four restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room. /p pbAbout the job /b /p pBased at the Mandarin Oriental Palace, Luzern, within the Food Beverage department, the Seasonal Chef de Rang is responsible for providing professional and attentive service to guests in the restaurant. They ensure smooth service operations, support the service team, and deliver an exceptional guest experience. /p pbAs Seasonal Chef de Rang, you will be responsible for the following duties: /b /p ul liProfessional advice and customer care for our guests. /li liProfessional serving of food and drinks. /li liExcellent product and sales knowledge. /li liEnsuring smooth work processes at your own station, while complying with our quality standards. /li liPreparing the required Mise en Place. /li liSupporting the restaurant management in their daily tasks. /li liBooking all transactions in the cash register system and carrying out correct cash accounting. /li liAssisting in the preparation and implementation of special events. /li liComplying with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines. /li /ul pbAs Seasonal Chef de Rang, we expect from you: /b /p ul liA completed vocational training in the upscale hotel industry or gastronomy. Ideally 2-3 years of professional experience in a comparable position. /li liGood IT skills, knowledge of the Infrasys cash register system and the SevenRooms booking system would be an advantage. /li liCommunicative skills - guests will contact you with complaints as well as positive feedback. /li liHigh level of commitment as well as a structured, results-oriented and independent way of working. /li liHigh quality awareness. /li liEngaging communication and expression skills, open-mindedness as well as teamwork skills. /li liFlexibility and resilience - your position includes weekend and holiday shifts. /li liExcellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma. /li liVery good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage. /li /ul pbOur commitment to you: /b /p ul liLearning Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. /li liMOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. /li liHealth Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally. /li liSwiss Deluxe Hotels. As a member of the Swiss Deluxe Hotels you and your loved ones get to enjoy stays at many prestigious properties all across Switzerland. From vibrant city hotels to grand hotels deeply rooted in their surroundings, the perfect get-away is only a reservation away. /li liAnd much more! /li /ul pbWe’re Fans. Are you? /b /p pbDas Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht von April bis September eine:n Seasonal Chef de Rang zur Verstärkung unseres Teams. /b /p pSind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden. /p pMandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert. /p pDas Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum. /p pbAls Seasonal Chef de Rang sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich /b: /p ul liFachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste. /li liFachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken. /li liHervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse. /li liSicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätstandards. /li liBereitstellung des benötigten Mise en Place. /li liUnterstützung der Restaurantleitung bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben. /li liBuchung aller Umsätze im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung. /li liMitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung besonderer Veranstaltungen. /li liEinhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien. /li /ul pbAls Seasonal Chef de Rang erwarten wir von Ihnen: /b /p ul liEine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position. /li liGute EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms. /li liKommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden. /li liHohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise. /li liHohes Qualitätsbewusstsein. /li liMitreissende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit. /li liFlexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten. /li liExzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres, sowie eine positive Ausstrahlung. /li liSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil. /li /ul pbUnser Engagement für Sie: /b /p ul liLernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können. /li liMOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten. /li liGesundheit Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an. /li liSwiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind – der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt. /li liUnd vieles mehr! /li /ul pbWir sind Fans. Sind Sie es auch? /b /p /p #J-18808-Ljbffr