Mission immédiate : nous recrutons un chef de cuisine pour l'établissement à Montreux.
Nous recherchons un professionnel expérimenté pour animer la cuisine et assurer la qualité des plats proposés aux clients. Les responsabilités incluent la préparation et la cuisson de repas selon les standards établis, la gestion efficace de la cuisine et de l'équipe, ainsi que la formation et le guidage des commis de cuisine.
Compétences requises :
* Expérience avérée en tant que chef de cuisine ou cuisinière.
* Certificat de formation professionnelle (CFP) en cuisine ou diplôme équivalent.
* Véhicule indispensable pour les déplacements professionnels.
* Connaissance approfondie des techniques culinaires, normes d'hygiène et réglementations liées au secteur.
* Capacité à travailler sous pression, à respecter les délais et à maintenir une attitude positive face à divers scénarios.
* Sens de l'organisation, attention aux détails et esprit d'équipe.
* Créativité, passion pour la cuisine et capacité à s'adapter à de nouvelles situations.
* Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés.
Dans ce rôle, vous aurez également la possibilité :
* d'élaborer de nouveaux plats et menus en fonction des goûts et préférences des clients.
* d'interagir avec l'équipe de service pour offrir un service exceptionnel.
* de participer à la mise en place de projets visant à améliorer l'excellence dans notre établissement.