EinleitungpIm Juni 2026 eröffnet die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich. Ein Haus mit Geschichte, Präzision und einem klaren Anspruch an Kulinarik und Gastlichkeit. /ppAls Chef de Service prägen Sie Servicekultur, Atmosphäre und Zusammenarbeit auf höchstem Niveau. /ppTLNT1_CH /pbr /Ihre AufgabenulliGesamtverantwortung für Qualität und Kontinuität im gesamten Servicebereich, in Koordination mit dem Chef Sommelier und Christian Jürgens /liliAnleitung und Schulung aller Mitarbeitenden im Restaurant /liliHands-on arbeiten /liliGestaltung des Dienstplanes /liliKoordination der Reservierungen /liliEventabsprachen und Kommunikation mit den Kunden in Koordination mit Christian Jürgens /liliErstellung der Speisekarten /liliKoordination von Bestellungen und deren Kontrolle /liliPflege des Kassensystems, Kontrolle und Durchführung der Abrechnung /liliKontrolle des Setups im Restaurant und des Stewardings /liliVerantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation im Restaurant /li /ulbr /Wir schätzen an IhnenulliEine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie /liliBerufserfahrung in leitender Position in von Gault Millau und Michelin ausgezeichneten Restaurants /liliHervorragende Fachkenntnisse sowie vorbildlichen Führungsstil im eigenständigen Leiten der Servicebrigade eines Restaurants auf höchstem Niveau /liliKenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP) /liliStrukturierte, organisierte, qualitätsorientierte und kostenbewusste Arbeitsweise /liliRuhig und klar in der Kommunikation /liliGepflegtes Erscheinungsbild, sehr gute Umgangsformen und positive Ausstrahlung /liliGastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägter Serviceorientierung /liliPassion für den Service und die Arbeit im Restaurant /liliTeamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen, selbstverständlich abteilungsübergreifend /liliGute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen willkommen) /liliBereitschaft zu ...