Übersicht über die Kostenstellen
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In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Steuerung und Überwachung der Einkaufsabteilung, um dem Management präzise und zeitnahe Informationen über die Kostenentwicklung bereitzustellen. Das beinhaltet das Sammeln, Kodieren, Kategorisieren und Überprüfen von Daten zur Kostenkontrolle.
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Aufgabenbereiche
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1. Erstellung präziser und zeitnaher Berichte, Präsentationen und Analysen
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2. Unterstützung bei der Einkaufskontrolle in Bezug auf Qualität und Rentabilität
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3. Arbeit mit dem Executive Chef und F&B Manager zusammen, um Budgets einzuhalten und Kosten zu senken
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4. Überwachung der korrekten Lagerrotation (FIFO) und Setzen derselben durch
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5. Überwachung des Verbrauchs und Anpassung des Lagerbestands in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern
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6. Erfahrung in einer ähnlichen Position
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7. Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
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8. Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel) sowie eine ausgeprägte IT-Affinität
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9. Ausgeprägte Sozialkompetenz und professionelle Umgangsformen
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10. Gute körperliche Belastbarkeit
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11. EU / EFTA Pass oder CH
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