Description du poste
En tant que Chef de Partie pour notre établissement gastronomique, vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences culinaires exceptionnelles. Dans un environnement dynamique, vous serez responsable de la Partie des Entrées et des des tâches suivantes :
1. Confectionner des plats raffinés en veillant à suivre les standards de qualité de l'établissement.
2. Gérer l'organisation de votre poste de travail et assurer une mise en place efficace avant chaque service.
3. Collaborer avec l'équipe pour innover et proposer de nouvelles recettes en harmonie avec la vision culinaire de l'établissement.
4. Maintenir un haut niveau de propreté et de sécurité alimentaire en respectant les normes d'hygiène en vigueur.
Vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre stimulant où l'excellence et la créativité sont mises à l'honneur. Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE. Profil recherché Nous recherchons un Chef de Partie avec une passion pour la gastronomie et une grande capacité d'organisation. Vous disposez d'une expérience significative dans le domaine de la restauration, et vous êtes reconnu·e pour votre rigueur et votre souci du détail. Votre capacité à travailler en équipe, tout en faisant preuve d'initiative et d'autonomie, est essentielle pour ce poste. Vous appréciez le travail en cuisine pour mettre en avant technique et créativité au service de notre clientèle. Votre enthousiasme et votre dynamisme feront de vous un atout précieux pour notre établissement.
Qualités recherchées :
5. Excellente maîtrise des techniques culinaires.
6. Capacité à travailler sous pression avec efficacité.
7. Sens développé du goût et de l'esthétisme culinaire.
8. Rigueur dans le respect des normes d'hygiène.
Nous proposons :
- Horaires coupés du lundi au vendredi, congé tous les WE
- 3 semaines de vacances en été et 2 semaines pour les fêtes de fin d'année
- la possibilité d'évoluer au sein d'un équipe de passionné