Sous Chef / Fachleiter*in Cuisine artisanale
100% · Festanstellung (unbefristet) · per sofort oder nach Vereinbarung
Du liebst die warme Küche, arbeitest präzise und behältst auch in hektischen Momenten den Überblick? In unserer Zentralküche übernimmst du eine Schlüsselrolle in der täglichen Produktion, stellst effiziente Abläufe sicher und sorgst gemeinsam mit dem Team für konstant hohe Qualität.
Was du bewegst
* Du arbeitest täglich aktiv in der warmen Küche mit und übernimmst Verantwortung an den Produktionsposten
* Du koordinierst die Zubereitung grosser Produktionsmengen und stellst Qualität sowie Konsistenz sicher
* Du unterstützt und führst das Team direkt im operativen Kochprozess
* Du stellst einen reibungslosen Ablauf während der Produktionszeiten sicher
* Du sorgst für die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
Was du mitbringst
* 5 Jahre Berufserfahrung und erste Führungserfahrung in der Gastronomie / Produktion
* Abgeschlossene Berufslehre (EBA) Koch / Köchin
* Deutsch (fliessend)
* Du arbeitest strukturiert, effizient und behältst auch bei hohem Volumen den Überblick
* Du überzeugst durch Teamgeist, Einsatzbereitschaft und eine Hands-on-Mentalität
Was wir dir bieten
* Zentraler Arbeitsort Gut mit öffentlichen und privaten Verkehrsmitteln erreichbar.
* Moderne Infrastruktur Einladende und funktionale Bürowelt, moderne IT-Infrastruktur
* Berufliche Vorsorge Pensionskasse mit überdurchschnittlicher Leistung AN-Anteil 8.5%, AG-Anteil 17%
* Verpflegung Reichhaltige Auswahl und vergünstigte Preise, Verpflegungsvergünstigung im M-Restaurants und TakeAways
* Cumulus-Punkte Zusätzliche Cumulus-Punkte für Mitarbeitende
Bewerbung & Kontakt
Vanessa Carballo
HR Business Partner
Für diese Stelle berücksichtigen wir ausschliesslich Direktbewerbungen.
Genossenschaft Migros Basel
BZM GMBS
Ruchfeldstrasse 15
4142 Münchenstein