Deine Aufgaben
* Kompetente Beratung unserer Gäste sowie aktiver Verkauf und professioneller Weinservice in unseren Food-&-Beverage-Outlets
* Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsstandards im gesamten Getränke-Service
* Eigenverantwortliche Mitgestaltung, Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte
* Planung, Auswahl und Einkauf der Weine in Abstimmung mit der Geschäftsleitung und dem F&B-Team
* Organisation, Verwaltung und Inventarisierung des Weinkellers
* Fachliche Mitführung, Schulung und Förderung des Serviceteams inkl. Durchführung von internen Trainings
* Aufbau und Weiterentwicklung der Sommelier-Funktion im Betrieb
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung im Service (z. B. Restaurationsfachmann/-frau EFZ oder Hotelfachschule) sowie Weiterbildung zum Sommelier
* Fähigkeit, eigenständig mehrgängige Wein- und Getränke-Pairings zu konzipieren
* Sehr gute Fachkenntnisse in Wein und Schaumwein sowie solides Wissen über Spirituosen, Kaffee und alkoholfreie Getränke
* Ausgeprägtes Storytelling: Sie verstehen es, Weine und Produzenten authentisch und begeisternd zu präsentieren
* Gastgeberpersönlichkeit mit gepflegtem Auftreten und Freude am direkten Gästekontakt
* Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
* Teamorientierte, strukturierte und belastbare Arbeitsweise
* Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englisch- und Französischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
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