Einleitung
Im Herbst 2023 wurde nach 24-monatigem Umbau unser 4**** Business- und Ferienhotel mit Restaurant inmitten der Aare-Halbinsel in Thun eröffnet. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, das à-la-carte-Restaurant Freienhof sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas.
Die Küche bietet kreative wie auch traditionelle saisonale und frische Gerichte an. Es werden hauptsächlich Zutaten aus nachhaltiger Produktion, artgerechter Haltung und wenn immer möglich aus der Region verwendet.
Für unser stilvolles Restaurant mit Seminar- und Bankettlokalitäten suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Demi Chef de Partie Patisserie 100 %
Ihre Aufgaben
Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Süss-Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
Verantwortlich für die Mise en Place
Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
Mitarbeit / Betreuung anderer Posten bei Bedarf
Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
Teilnahme an Küchenmeetings und Schulungen
Ihr Profil
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Bäcker/Konditor/Confiseur/in sowie min. 1 Jahr Berufserfahrung in ähnlicher Position
Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualität
Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
gute Deutschkenntnisse
Unser Angebot
Angenehmes Arbeitsklima, hervorragende Freizeitmöglichkeiten lokal und in der Region
Eine Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt
Vergünstigungen in der Gastronomie und Hotellerie
Vergünstigungen beim Einkauf bei unserem Nachbarn, Müller Drogerie Thun
Karrierestufe
Berufseinstieg
Beschäftigungsverhältnis
Vollzeit
Tätigkeitsbereich
Sonstiges
Branchen
Transport, Logistik, Lieferkette und Lagerhaltung