* CFC als Koch oder gleichwertiger Titel
* Erwiesene Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung mit anerkanntem und strukturiertem Management.
* Kenntnisse in Bistronomie oder Gastronomie
* Freundliche, diskrete Person, die mit anderen Köchen und unterstützenden Diensten zusammenarbeiten kann.
* Ein ganzheitlicher Blick auf die Tätigkeit, Organisationsvermögen und Teamgeist sind unerlässlich.
* Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit sind für diese Position unverzichtbare Qualitäten.
* Der stellvertretende Küchenchef leitet ein Team von etwa zehn Mitarbeitenden in Küche und Service
* Mit einem Volumen von 200 bis 300 Menüs pro Tag.
* Überwachung der Küche
* Auch Verwaltung von Bestellungen und Inventar.
* Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag von 6:00 bis 15:00 Uhr mit einigen Ausnahmen am Abend.
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