Ph3Einleitung /h3 pEine Küche, in der Struktur, Präzision und Saisonalität den Takt vorgeben. Der Fokus liegt auf klaren Abläufen, hochwertigen Produkten und einer modernen Umsetzung klassischer sowie zeitgemässer Gerichte. Gesucht wird eine Fachkraft, die Verantwortung auf dem Posten übernimmt und aktiv zur Weiterentwicklung der Küchenleistung beiträgt. /p h3Aufgaben /h3 ul liSelbstständige Führung eines eigenen Postens (Saucier oder Entremetier) im Tagesgeschäft /li liVorbereitung und Organisation des Mise en Place für à la carte sowie Veranstaltungen /li liSicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Services /li liKonsequente Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP /li liAktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung von Gerichten und Abläufen /li /ul h3Profil /h3 ul liAbgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation /li liBerufserfahrung auf vergleichbarem Posten in einer leistungsorientierten Küche /li liRasche Auffassungsgabe sowie strukturierte und präzise Arbeitsweise /li liHohe Eigenverantwortung und selbstständiges Arbeiten /li liBelastbarkeit und Flexibilität auch in intensiven Servicezeiten /li liTeamorientiertes Denken und professionelles Auftreten /li /ul h3Vorteile /h3 ul liModerne, lichtdurchflutete Küche mit zeitgemässer Infrastruktur /li liDirekter Zugang zu frischen Kräutern für die kreative Verarbeitung im täglichen Einsatz /li liAttraktive Anstellungsbedingungen mit marktgerechter Vergütung bis CHF 5'500 x 13 plus Trinkgeld /li liKlare Abläufe und professionell organisierte Küchenstruktur /li liRaum für Eigeninitiative und Mitgestaltung im kulinarischen Angebot /li liGut erreichbarer Arbeitsort sowie langfristige Perspektiven innerhalb des Betriebs /li /ul h3Kontaktinformationen /h3 pFalls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - ) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter. /p /p