Im Kaiserhaus Bern entsteht ein Ort, der Werte sichtbar macht. Zeitgemäss zeitlos. So lokal und fair wie möglich.
Gemeinsam mit der Hof Bar und dem Kaiser Deli entsteht ein lebendiger Gastronomiebereich im Zentrum von Bern, geprägt von Handwerk, Qualität und Teamgeist.
Für unsere Küche suchen wir eine Persönlichkeit, die gemeinsam mit der Küchenleitung die kulinarische Qualität und die Organisation des Küchenbetriebs verantwortet.
Deine Aufgaben
Unterstützung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen auf dem zugeteilten Posten
Sorgfältige Durchführung von Mise-en-place-Arbeiten
Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz
Mitarbeit während des Service und zuverlässige Unterstützung des Postenchefs
Kontrolle von Waren sowie Meldung von Abweichungen an Vorgesetzte
Mithilfe bei Warenannahme und fachgerechter Lagerung
Konsequente Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Dein Profil
Abgeschlossene Kochausbildung oder erste praktische Erfahrung in einer professionellen Küche
Freude am Kochen und an hochwertigen, frischen Produkten
Lernbereitschaft, Zuverlässigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise
Teamorientiert, belastbar und motiviert, sich weiterzuentwickeln
Bewusstsein für Sauberkeit, Ordnung und Lebensmittelhygiene
Gute Deutschkenntnisse von Vorteil weitere Sprachen sind ein Plus
Was Dich im Kaiserhaus erwartet
Ein breites Netzwerk aus Lieferanten, Produzenten und Gastronomieakteuren
Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen
Eine wertschätzende Zusammenarbeit im Team
Mitarbeiterrabatte in Brasserie Kaiser, Kaiser Deli und Hof Bar
Voll- oder Teilzeit möglich
Interessiert?
Wir freuen uns über deine Bewerbung mit Lebenslauf und Motivationsschreiben an:
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